Logo für Silk & Bar“, ein Restaurant mit Bar, mit dem WortSILK in großen weißen Buchstaben und einem zusätzlichen Text darunter, der darauf hinweist, dass es sich um ein Restaurant mit Bar handelt.

Essen & Trinken

Verwöhnen Sie sich den ganzen Tag über im SILK Restaurant & Bar.

Beginnen Sie mit einem entspannten Frühstück, geniessen Sie unser vielfältiges Mittagsangebot oder lassen Sie sich am Abend von unseren kreativen Gerichten inspirieren. Für einen Drink erwartet Sie unsere elegante Bar - der perfekte Ort zum Entspannen und Geniessen eines Cocktails in stilvollem Ambiente. Und das alles in der exklusiven Atmosphäre des Ambassador Hotel Zürich.

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SILK Restaurant & Bar

Die Speisekarte des SILK Restaurant & Bar, die von Küchenchef Patrick Ansorge und seinem Team kreiert wurde, verbindet internationale Geschmacksrichtungen mit lokal bezogenen, nachhaltigen Zutaten. Es bietet eine einzigartige kulinarische Reise, die Qualität, Kreativität und Nachhaltigkeit widerspiegelt. Die elegante Atmosphäre des Restaurants unterstreicht das Erlebnis und macht es zu einem perfekten Ort für jede Gelegenheit, ob es sich um ein zwangloses Essen, eine besondere Feier oder ein geschäftliches Zusammentreffen handelt. Das SILK Team freut sich, Ihnen ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten.

Frühstückskarte
Mittagskarte
Bar-Menu
SOMMERMENÜ & WEINKARTE
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Wochenende & Brunch – „SILKY Weekends“

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Ihr neues Wochenend-Brunch-Erlebnis in Zürich

Entdecken Sie „SILKY WEEKENDS“ im SILK & Bar – ein entspanntes Wochenenderlebnis, das beliebte Frühstücksklassiker mit kreativen Mittagsgerichten und köstlichen Aromen verbindet.

Von Bircher bis Burger, von French Toast bis Trüffel-Pasta – SILKY WEEKENDS vereint Frühstück und Lunch zu einem genussvollen Weekend-Erlebnis. Entdecken Sie süsse und herzhafte Kreationen, frische Lieblingsgerichte und moderne Klassiker in entspannter Atmosphäre. Ob mit Freunden, der Familie oder zu zweit – hier wird jeder Weekend-Brunch zu einem besonderen Genussmoment im Herzen von Zürich.

Jeden Samstag und Sonntag
12:00 Uhr – 14:30 Uhr

Von Bircher bis Burger – dein neues Wochenendritual in Zürich.

Ein genussvoller Start in Ihren Opernabend.

OPERNHAUS-MENÜ

Ab Freitag, dem 11. September, bietet das SILK Restaurant & Bar von Montag bis Samstag jeweils von 17.00 bis 22.00 Uhr eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an kleinen Gerichten an – perfekt für ein entspanntes Abendessen vor der Vorstellung. Das SILK liegt direkt neben dem Opernhaus und bietet den idealen Rahmen, um saisonale Gerichte und ausgewählte Getränke zu geniessen, bevor Sie sich bequem auf den Weg zur Vorstellung machen.

Reservieren Sie Ihren Tisch im Voraus und entdecken Sie hier unser Opernmenü.

Festliches Menü

Feiern Sie Weihnachten in Zürich im SILK Restaurant & Bar. Geniessen Sie vom 21. bis 30. Dezember 2026 festliche Speisen, saisonale Köstlichkeiten und herzliche Gastfreundschaft in elegantem Ambiente. Kommen Sie mit Familie und Freunden zu einem unvergesslichen Weihnachtsfest zusammen, einschliesslich besonderer Weihnachtsmenüs zum Mittag- und Abendessen am 24., 25. und 26. Dezember 2026.

Das festliche Dinner ist vom 21. bis zum 30. Dezember 2026 erhältlich (ausser am 27. Dezember 2026).

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Weihnachtsmenü

Silvestermenü

Feiern Sie Silvester in Zürich im SILK Restaurant & Bar einen unvergesslichen Abend. Geniessen Sie am 31. Dezember 2026 unser exklusives 7-Gänge-Mitternachtsmenü SILK, bei dem raffinierte französische Kochkunst auf erlesene saisonale Zutaten und regionale Aromen trifft.

Wählen Sie zwischen einem klassischen oder einem veganen Menü, die beide mit fachmännisch abgestimmten Weinen serviert werden, und geniessen Sie eine kulinarische Reise, die in einem spektakulären Mitternachtsfinale gipfelt. Setzen Sie die Feier mit einem Champagner-Toast auf unserer VIEW-Terrasse fort, von der aus Sie einen der besten Ausblicke Zürichs auf das Silvesterfeuerwerk über der Stadt und dem Zürichsee geniessen können.

Das Silvestermenü wird am 31. Dezember 2026 von 18:00 bis 21:00 Uhr angeboten. Bei Reservierungen ab 21:00 Uhr kann das vollständige 7-Gänge-Menü nicht serviert werden.

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Silvestermenü
Ein Gast genießt einen Aperitif und einen Signature-Cocktail im SILK & Bar – dem perfekten Ort zum Entspannen und Erholen im Herzen von Zürich.

Öffnungszeiten

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Frühstücks
, Montag bis Freitag 7:00 – 10:30 Uhr
, Samstag bis Sonntag 7:00 – 11:00 Uhr

SILKY WEEKENDS – Brunch-
, Samstag bis Sonntag, 12:00 – 14:30 Uhr (von Bircher bis Burger)

Mittagsmenü „
“ Montag bis Freitag 11:30 – 14:30 Uhr

Abendessen
Montag bis Samstag 17:30 – 22:00 Uhr

Bar-Speisekarte
Montag bis Samstag 14:30 – 22:00 Uhr
Sonntag 14:30 – 21:00 Uhr

Eine Frau in einem glitzernden, ärmellosen Kleid und mit einer Halskette isst an einem Esstisch mit einer Gabel einen Salat; im Vordergrund steht ein Glas Rotwein.
Ein Marmortisch mit vier Gourmetgerichten in weißen Schüsseln und auf weißen Tellern. Zu den Gerichten gehören eine Suppe, ein Salat und weitere Gourmetzutaten; daneben sitzt eine Person in einem rot-orangefarbenen Kleidungsstück.
Ein Restaurantbereich mit mehreren Tischen, die mit weißen Tischdecken, Servietten und Sonnenblumen als Tischdekoration gedeckt sind. Er besticht durch eine moderne Einrichtung mit warmer Beleuchtung und Holzvertäfelungen an den Wänden sowie grün gepolsterten Sitzgelegenheiten an einer Seite.
Ein runder Tisch aus weißem Marmor, auf dem verschiedene Speisen angerichtet sind, darunter Waffeln mit Speck und Eiern, Räucherlachs mit Bagels, Beerenjoghurt und anderes Gebäck, dazu ein Glas Weißwein, ein Glas Wasser und Geschirr.
Ein Mann und eine Frau, die draußen auf einer Terrasse dicht beieinander sitzen, sich anlächeln, Getränke in der Hand halten und legere Sommerkleidung tragen.
Eine Schüssel mit Meeresfrüchte-Ceviche, garniert mit Kräutern und Microgreens, serviert auf einem dunklen Untergrund bei natürlichem Licht.
Ein elegantes Dessert mit Heidelbeeren, einer Soße aus roten Beeren und Garnierungen auf einem weißen, strukturierten Teller.
Ein weißer Teller mit einer Schüssel orangefarbener Suppe, garniert mit grünen Kräutern und Öltropfen, sowie einer Scheibe geröstetem Brot, belegt mit Sahne, Tomaten, schwarzen Samen und grünen Kräutern, auf einer dunkelgrünen Marmorplatte.
Ein eleganter Essbereich mit runden Tischen, die mit weißen Tischdecken bedeckt sind und jeweils mit kleinen Sonnenblumen-Tischgestecken geschmückt sind. Cremefarbene Stühle umgeben die Tische, und an der Wand steht eine grüne Bank mit bunten Kissen. An der Wand sind minimalistische Blumenmotive zu sehen.
Innenansicht einer modernen Bar mit schwarzen Schränken, beleuchteten Spirituosenregalen, einer Theke mit Gläsern und einem dekorativen Kronleuchter mit weißen und goldenen Glühbirnen.
Ein gedeckter Tisch für das Frühstück oder den Brunch mit einer weißen Tischdecke, Korbstühlen und einem dreistöckigen Serviertablett mit Käse, Obst und Aufschnitt. Dazu gibt es Croissants, eine Tasse Kaffee mit Milchschaum, ein Glas Orangensaft, ein kleines Stück Kuchen und ein rosa C
Ein Frühstücksbuffet auf einem weißen Marmortisch mit Cappuccino, Butter, Marmelade, einem Croissant, Brot, Käse, Aufschnitt, Obst und verschiedenen Belägen, im Hintergrund ein blaugrünes Sofa und gemusterte Kissen.
Ein Teller mit Lachs, Kartoffelpüree, Spargel und grüner Soße, garniert mit Kräutern, den eine Person in einem grauen Pullover in der Hand hält. Im Vordergrund stehen ein Glas Weißwein und mehrere leere Kerzenhalter, während in einer Vase auf dem
Eine Hand, die ein Stielglas hält, das mit einem orangefarbenen Getränk gefüllt ist, auf dem sich Schaum, ein frisches Minzblatt und ein Rührstäbchen aus Zimt befinden. Auf dem Glas stehtAmbassador Zürich“. Im Hintergrund sind eine Pflanze in einem Holztopf und ein
Eine Schüssel mit cremiger Suppe, garniert mit roten Zwiebelscheiben, Kräutern und grünen Öltröpfchen obenauf, auf einer dunklen, strukturierten Unterlage.
Menschen, die gemeinsam an einem Tisch in gemütlicher Atmosphäre essen und dabei verschiedene Snacks und Getränke genießen.
Eine Hand, die ein Weinglas hält, das mit einem roten Cocktail gefüllt ist, garniert mit Minzblättern und einem schwarzen Strohhalm, vor einem strahlend blauen Hintergrund.
Eine Frau, die sich auf einer Outdoor-Liegestuhl aus Korbgeflecht entspannt und unter strahlend blauem Himmel ein Buch mit dem Titel „Ambassade“ liest, auf dessen Einband ein Gebäude abgebildet ist.